为深入实施广东省“粤菜师傅”民生工程，推动供销系统技能人才培育与乡村振兴协同发展，6月12日，增城区供销合作总社、广东省电子商务技师学院到华商技能培训中心参观交流，实地探访教学实训基地、课程研发工坊及成果展示空间，围绕“粤菜师傅人才共育模式”，就校企协同育人、定向技能培训、“社村”合作、农产品推广等领域进行深入探讨，凝聚产教融合发展资源，共同推进增城区“粤菜师傅”人才培育与产业发展，努力为城乡区域协调发展注入新动能。

  产教融合，开拓人才培育新路径。广州华商职业学院副校长、广东华商技工学校校长童国梁在交流座谈会上以“产教融合”为核心视角，全景式解读华商技能培训中心的发展脉络、办学理念及人才培育战略，重点分享了“粤菜师傅”“直播电商”“家政服务”三大特色专业的成熟经验。该校依托培训中心的商务、文体、酒店一体化资源平台，提出与增城区供销社联手探索和创新人才培育模式，让“粤菜师傅”成为增城闪亮的文化名片和品牌。广东省电子商务技师学院党委书记朱冰、副院长黄文苑提出应聚焦“产教融合”深度合作，突破传统模式，锚定增城“一村一品”特色资源，打造贯穿“食材种植-菜品研发-餐饮服务-电商营销”全产业链的“粤菜师傅”培训项目；同时借力人工智能技术，融入农产品直播带货等新业态技能教学，以数字赋能与技能升级双轮驱动，强化协同交流，培育兼具专业技能与市场视野的复合型人才，共同推动职业教育高质量发展。

  社村联动，激发乡村振兴新活力。增城区供销合作总社党组成员、理事会副主任何泽安对华商技能培训中心的办学成果表示赞赏，认为华商学院是增城实力雄厚的高等民办院校，具备师资力量资深、实训设备先进、课程体系完善等优势，培训内容紧贴增城本地需求，很接增城地气，办学成效得到社会各界广泛认可。何泽安副主任介绍增城区供销社在农业社会化服务、“社村”合作、农产品流通等服务“三农”领域的独特作用和组织体系优势，着重阐释在推进佳松岭村、丹邱村、石迳村等“社村联动”试点阶段性进展情况，并建议以“粤菜师傅”项目为切入点，借助广东省电子商务技师学院、广州华商职业学院的智库功能与培训优势，在增城“一村一品”农产品开发、实用技能培训、电商助农、家政服务等领域深化合作，为地方培育“懂农业、爱农村、精技术”的为农服务实用型人才，推动技能培训扎根乡村、服务“三农”。

  品牌赋能，多维聚力打造新模式。“粤菜师傅”作为广东省委省政府三项民生工程之一，也是落实“百千万工程”的重要抓手。此次交流深化增城区供销社与广东省电子商务技师学院、广州华商职业学院合作，并以本次调研为契机，积极谋划“供销社+电子商务+技能培育”的合作方向，依托华商技能培训中心的“国务院侨办中餐繁荣基地”“广州粤菜师傅培训基地”的专业品牌优势，以完备的烹饪实训设施、专业师资团队及成熟培训体系为支撑，共同探索“粤菜师傅”产教融合培育人才新模式，为未来在技能培训、产教融合等领域开展深度合作打好坚实基础。

  下一步，增城区供销社将积极联结各方院校优质资源，重点深化“粤菜师傅”特色培训项目与“社村”合作试点，推动农产品开发与农技服务下沉，高效对接“粤菜师傅”培训任务，为增城培养高素质烹饪技能人才，擦亮地方特色品牌，大力弘扬粤菜文化，助力区域餐饮升级与就业增收。